|
|
Toscaans Gehaktbrood Met Pesto Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten voor gehakt brood:
50 gram pijnboompitten
4 eetlepels pesto
750 gram kalfs- of rundergehakt
2 eieren
150 gram paneermeel
Ingrediënten voor pesto saus:
2 eetlepels pesto
125 ml zure room
150 ml magere yoghurt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor
Bereidingswijze:
1. Je begint met het bakken van de pijnboompitten in een droge pan
2. Pak een grote kom, en doe daar 150 gram paneermeel in met het gehakt, 2 eieren, 4 eetlepels pesto, zout en peper, en de pijnboompitten, en maak hiervan een broodvorm
3. Leg het gehaktbrood vervolgens op een bakplaat en doe deze 40 minuten in de oven en laat het vervolgens 10 minuten afkoelen en het is klaar om opgediend te worden.
4. Doe als het gehaktbrood in de oven zit, 125 ml zure room, 150 ml magere yoghurt, 2 eetlepels pesto, en wat zout in een kommetje en doe deze eventjes kloppen en de pesto saus voor bij het brood is klaar.
|
|
|